donderdag 20 oktober 2011

Knoflookboter




Knoflookboter, lekker bij een stokbroodje (of erin) op zondag bij de soep. Echter wat jammer is dat in veel merken aan de knoflookboter smaakversterker (E621) wordt toegevoegd. Dan kies ik er voor om dat toch maar lekker zelf te maken (en het is ook een heel simpel karweitje). Het recept komt uit het BBQ boek van Albert Heijn.




























Ingrediƫnten:
- 70 gram roomboter (ongezouten);
- eetlepel peterselie, fijngehakt;
- 2 teentjes uitgeperste knoflook;
- klein beetje citroensap;
- zeezout, grof gemalen.

Bereiding:
De roomboter bij Kamertemperatuur zacht laten worden. Vervolgens de overige ingrediƫnten erbij en door elkaar roeren. Overbrengen in een mooi kommetje en tot gebruik in de koelkast bewaren.

Geen opmerkingen: