zondag 24 november 2013

Spaghetti met garnalen en rucola



Vandaag een lekker recept met zelfgemaakte pasta: spaghetti met garnalen en rucola. Een echt smaakvol gerecht!

Ingrediënten (4 personen):

  • 400 gram zelfgemaakte pasta (recept: Zelfgemaakte pasta);
  • 16 garnalen;
  • 8 teentjes knoflook;
  • 8 zongedroogde tomaatjes;
  • handvol rucola;
  • olijfolie.
Materialen:
  • Knoflookpers;
  • Wok.
Bereiding:
Kook de pasta beetgaar (al dente). Pers de teentjes knoflook uit en zet klaar. Snijdt de zongedroogde tomaatjes in kleine stukjes. Schenk in een wok 2 eetlepels olijfolie en verhit tot het goed warm is. Doe de garnalen in de wok en bak 3 minuten tot ze aan 1 zijde mooi roze zijn. Draai om en voeg knoflook en zongedroogde tomaatjes toe. Bak verder tot de garnalen gaar zijn. Voeg dan de spaghetti toe aan de wok en roerbak heel kort mee. Schep op het bord en strooi er wat rucola overheen.

Tips en tricks:
  • Je kunt de garnalen ook heerlijk koken in de olie die bij de zongedroogde tomaatjes zit voor nog meer smaak;
  • Dit recept is echt heel lekker met zout dat op smaak is gebracht met Parmezaanse kaas en basilicum. Een heerlijke delicatesse die je kunt kopen bij Kookstijl. N.B. Ik wordt niet gevraagd nog betaald door enig bedrijf om dit te vermelden. Dit is puur eigen ervaring en smaak.
4Pure: Spaghetti met garnalen en rucola




















Topblogs

Geen opmerkingen: